Authentique cuisine italienne
Authentique cuisine italienne
Authentique cuisine italienne
Benvenuti
Les Cascades Dei Sapori
Savourez notre cuisine italienne authentique et généreuse dans notre restaurant de La Roque sur Cèze, l’un des plus "beau village de France"
Amateurs de vraie cuisine italienne “fatto in casa”, une visite s’impose dans notre restaurant Les Cascades, situé à proximité des Cascades du Sautadet.
Giulia Ranzato DIRECTRICE
Buon appetito
Giulia
UNE CASCADE DE TALENTS
ET D’ÉMOTIONS GUSTATIVES :
NOTRE CUISINE FAITE MAISON PAR
NOS CHEFS ITALIENS
Notre équipe est animée par une passion commune :
la cuisine italienne de haute qualité ! Nous aimons
sa générosité et nous sélectionnons des produits
provenant directement d'Italie.
Ici, tout est fait maison et dans les règles de l’art,
par un chef étoilé, et un chef pizzaiolo, tous deux italiens.
Dans le cadre idyllique d’un des plus beaux villages de France, nous vous accueillons en toute convivialité !
Nous ouvrons désormais le restaurant le midi
en complément du soir : vous pourrez ainsi profiter de notre agréable terrasse ensoleillée.
Une ambiance familiale vous attend, digne de
la plus traditionnelle des trattoria italienne.
UNE CASCADE DE TALENTS
ET D’ÉMOTIONS GUSTATIVES : NOTRE CUISINE
FAITE MAISON PAR
NOS CHEFS ITALIENS
Notre équipe est animée par une passion commune :
la cuisine italienne de haute qualité ! Nous aimons
sa générosité et nous sélectionnons des produits
provenant directement d'Italie.
Ici, tout est fait maison et dans les règles de l’art,
par un chef étoilé, et un chef pizzaiolo, tous deux italiens.
Dans le cadre idyllique d’un des plus beaux villages de France, nous vous accueillons en toute convivialité !
Nous ouvrons désormais le restaurant le midi
en complément du soir : vous pourrez ainsi profiter de notre agréable terrasse ensoleillée.
Une ambiance familiale vous attend, digne de
la plus traditionnelle des trattoria italienne.
NOS PIZZAS MÉMORABLES CRÉÉES PAR UN MAÎTRE PIZZAIOLO ITALIEN
Savoureux - Authentique - élaboré
Le secret de Luca, notre chef Pizzaiolo ? Des pizzas toujours cuites dans un four à bois rotatif, une pâte élaborée avec la farine 100% italienne Petra Evolutiva. Ce qui la rend unique ? Elle est issue de l’agriculture biologique, et d’un mélange de 2000 types de blés anciens, cultivés dans un champ en Sicile. Travaillée à la main et moulée à la pierre, elle assure à nos pizzas une onctuosité et une saveur inimitables !
Toutes les garnitures de nos pizzas sont réalisées exclusivement avec des ingrédients de producteurs établis en Italie. Prenez l’Occhio di Polifemo, par exemple, notre spécialité : elle se compose d’une sauce à base des succulentes tomates DOP San Marzano, de la Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, du Jambon de Parme DOP Casa Graziano ainsi qu’une boule de Burrata au coeur fondant !
Enfin, nous avons soigneusement sélectionné nos vins italiens, pour vous proposer un choix élaboré. La promesse d’un repas aux accords parfaits et dans une atmosphère chaleureuse, sur place ou à emporter !
NOTRE MENU
La Carte
Toute notre carte est également
disponible à emporter
(sauf les secondi piatti)